Žiemos salotos

Daržovių kepimas yra vienas paprasčiausių būdų valgyti daugiau daržovių. Šias keptas daržovių salotos tikrai negalima vadinti nuobuodžiomis. Šiltos ir sočios - puikiai tinkančios šaltai žiemos dienai.

Reikės:

1 raudonojo svogūno

1 mažo sviestinio moliūgo

4 mažų bulvių

2 morkų

1 saliero

1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus

1 žiupsnelio druskos ir juodųjų pipirų

4 saujų salotų

Padažui rinkitės Felix salotų padažą arba:

1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus

2 šaukštų balzamiko acto

po 2 šaukštus šviežių bazilikų, kalendrų ir petražolių, smulkiai supjaustytų

1 žiupsnelio druskos ir juodųjų pipirų

Susmulkinkite visas daržoves (salotų nesmulkinkite) panašaus dydžio gabalėliais. Įdėkite jas į dubenį su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, šiek tiek druskos bei pipirų ir gerai išmaišykite. Sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 200C orkaitę 35–40 minučių.

Pasigaminkite salotų padažą sumaišydami alyvuogių aliejų, balzamą, druską, pipirus ir žoleles arba keptas daržoves pagardinkite jau paruoštu Felix padažu salotoms.

Salotas sumaišykite su keptomis daržovėmis ir padažu.