Kažkur girdėjau: "Jei vaikai nevalgo mėsos susmeik juos ant iešmelio, nes vaikams patinka valgyti rankomis". Na, ir susmeigiau. Dar duonos, saldžių bulvių bei apelsinų pridėjau.
2-3 porcijoms reikės:
400 g vištienos krūtinėlės
2 riekės pilno grūdo duonos
2 česnako skiltelės
2 apelsinai
2 saujos sultenių
citrinos sulčių
30 g fetos
1 v.š. alyvuogių aliejaus
1 v.š. acto
rūkytos paprikos prieskonių
druskos, pipirų
Česnako skilteles nulupkite, sutraiškykite sumaišykite su actu ir alyvuogių aliejumi, įberkite druskos, pipirų, rūkytos paprikos prieskonių. Vištieną ir duoną supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais (apie 5 cm) ir sumaišykite su paruoštu marinatu. Po 20 minučių ant medinių iešmelių suverkite vištienos ir duonos kubelius.
Iešmelius kepkite elektriniame grilyje (taip darau aš) ar keptuvėje. Kiekvieną pusę apkepdami po 5-6 minutes, kol iškeps.
Apelsiną nulupkite, supjaustykite griežinėliais.
Į lėkštę dėkite sauja sultenių, jas apšalsktykite citrinos sultimis, keliais lašais alyvuogių aliejaus. Įdėkite vištienos iešmelius, pjaustytus apelsinus ir viską apibarstykite fetos sūriu.
