Trupininis obuolių pyragas

Šis pyragas sušildytų net ir šalčiausią dieną. Skaniausias karštas ir šaukštu ledų ar plakta grietinėle.

Trupiniams reikės:

100 g sviesto

100 g speltos miltų

80 g smulkintų lazdyno riešutų

70 g kokosų cukraus (tinka ir rudasis)

1 a.š. cinamo

1 a.š. gvazdikėlio prieskonių

žiupsnelio druskos

Įdarui:

3 obuolių

40 g sviesto

1 v.š. medaus

Obuolius nulupame, supjaustome gabalėliais, sudedame į puodą. Į puodą sudedame sviestą ir troškiname ant silpnos ugnies, kad obuoliai šiek tiek suminkštėtų. Įdedame medų, išmaišome.

Iš šaldytuvo ištrauktą sviestą supjaustome gabalėliais, sudedame miltus, smulkintus riešutus ir rankomis sumaišome ingredientus. Įdedame cukraus, cinamono, druskos ir dar kartą viską pamaišome.

Į kepimo indą sudedame obuolius, ant pastarųjų sudedame trupinius. Kepame 180 laispnių įkaitintoje orkaitėje 45 minutes.