Nusprendusi, kad sriubas gaminu per retai vieną šeštadienio popietę ėmiau ir jos išsiviriau, o šiandien dalinuosi ir šios trintos pomidorų sriubos su makaronais receptu.
4 porcijoms reikės:
60 g smulkių makaronų
800 g konservuotų pomidorų savo sultyse (tinka ir šviežūs pomidorai)
2 svogūnai
2 morkos
1 saliero kotas
ryšulėlis petražolių
0.5 raudonosios paprikos
0,5 aitriosios paprikos (deja, aš jos gamindama šeimai niekada nededu)
2 česnako skiltelės
alyvuogių aliejaus
druskos, pipirų
bazilikų
čederio arba permezano
Pagardinimui:
žalumynų, duonos skrebučių
Daržoves supjaustome 1 cm dydžio gabalėliais ir nustatę vidutinę kaitrą sudedame į puodą su šaukštu aliejaus. Nulupame česnako gabalėlius ir taip pat įdedame į puodą (jei naudojame aitriąją papriką išėmę sėklas įdedame ir ją). Daržoves patroškiname 4-5 minutes. Supilame konservuotus pomidorus ir dar patroškiname 4-5 minutes. Įpilame 400-800 ml vandens (reguliuokite pagal poreikį). Verdame 30-40 minučių.
Makaronus išverdame atskirai. Sriubai išvirus, sutriname/šakute sutraiškome daržoves, supilame makaronus, sudedame pjaustytas petražoles. jei norime viską pagardiname druska, pipirais, baziliko ar kitais mėgstamais prieskoniais. Sriubą patiekus į lėkštutes, ją pagardiname čederio ar kitu sūriu.
