Vasara ir salotos - tai puikiausias derinys. Na, dar puodelis kavos... nors ir jos vasarą reiktų mažiau. Vis dėl to kava skatina skysčių pasišalinimą iš organizmo, o esant tokiems karščiams to tikrai nereikia. Geriau- salotos ir didelė stiklinė vandens paskaninta citrina, mėta ar mylimomis uogomis. Va, čia jau vasara...
2 porcijoms reikės:
200 g virtų grikių (apie 70-80 g nevirtų)
1 didelė saldi bulvė
2 agurkai
200-300 g vištienos ar kalakutienos krūtinėlės
sauja tarkuoto varškės sūrio su česnaku
mėgiamų salotų
druskos, pipirų
žiupsnelio kario prieskonių, saldžiosios paprikos
Padažui:
2 v.š. alyvuogių aliejaus
2 v.š. obuolių acto ar citrinos sulčių
druska, pipirai
Mėsą supjaustome juostelėmis, apibarstome prieskoniais ir kepame keptuvėje arba orkaitėje su saldžiąja bulve. Saldžiąją bulvę nuplauname, supjaustome juostelėmis, kepame 190 laipsnių temperatūroje apie 30 min.
Grikius išverdame pasūdytame vandenyje ar sultinyje. Verdame apie 10 minučių, jog nepervirtų. Pagaminame padažą.
Į lėkštę dedame salotas, grikius, daržoves, mėsą. Prieš valgydami pagardiname salotų padažu.
