Ryžių pudingas su moliūgais

Šį kartą klasikinį ryžių pudingo desertą pagardinome moliūgo tyre. Pakeitėme dalį ingredientų ir pritaikėme pieno produktų netoleruojanties, į alergijas linkusiems vaikams, taip pat veganams. Šis desertas puikiai papuoš vaikų šventes ar pusryčius.

Jei ryžius užpiltumėte karštu pienu ir paliktumėte per naktį ar porai valandų sutrumpintumėte jų paruošimo laiką.

Reikės:

4 porcijoms reikės:

400 ml kokosų pieno

200 ml augalinio pieno

1 stiklinės apvaliųjų ryžių

1/4 stiklinės klevų sirupo

moliūgų tyrės

Pagardui: uogienės, vaisių, sausainių

Papuošimui: guminukų

Į puodą supilame kokosų ir augalinį pieną, klevų sirupą ir maišome, kol viskas užverda. Į puodą suberiame nuplautus ryžius ir verdame ant vidutinės ugnies apie 1 valandą, vis pamaišydami, jog pienas nepradėtų bėgti, o ryžiai svilti. Kai ryžiai jau atrodys beveik išpampę, išjungiame ugnį, įdedame moliūgų tyrės ir uždengtame puode pudingą paliekame stovėti 20-30 minučių. Jei košei trūks skystumo- įpilame truputį karšto augalinio pieno.

Ryžių pudingą dedame į dubenėlius ir puošiame guminukais, uogomis ar sausainiais.