Auksaspalviai svogūnai, didžiuliai moliūgai, raudonskruosčiai pomidorai ir, žinoma, šviežios bulvės – tai rudens dovanos. Išbandykite Anglijoje ypač mėgiamą patiekalą įdarytas bulves („jacket potatoes“) ir suprasite kodėl taip pagamintos bulvės daugelį metų neužleidžia savo populiarumo pozicijų.
Reikės:
3 vnt vidutinio dydžio bulvių
1 v.š. alyvuogių aliejaus
3 v.š. tuno savo sultyse
3 v.š. konservuotų kukurūzų
3 a.š. sviesto
3 v.š. tarkuoto parmezano ar kito sūrio
druskos, pipirų
Bulves kruopščiai nuplaukite ir nušveiskite šepetėliu. Nusausinkite ir įtrinkite aliejumi, apibarstykite druska. Kiekvienoje bulvėje dantų krapštuku padarykite po keletą skylučių ir kepkite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Po 20 minučių bulves apverskite, sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar 30 minučių. Bulvėms iškepus, leiskite joms šiek tiek atvėsti.
Tuną sumaišykite su kukurūzais, pagardinkite druska.
Pravėsusias bulves įpjaukite ir suspauskite iš abiejų pusių, kad šios viduje patrupėtų. Į kiekvieną bulvę dėkite druskos, 1 a.š. sviesto, tuno ir kukurūzų. Pabarstykite sūrio. Orkaitėje kepkite, kol sūris išsilydis.
