Moliūginiai varškėtukai

Šį kartą moliūgų tyrės pasidariau tiek, kad ir iki sausio vidurio užteks. O ir pas mamą mačiau dar toks didžiulis gražuolis mėtėsi... Bus puikus ingredientas į blynus ir enčilatas. Jei pastarųjų dar neragavote praradote didelį malonumą, taigi būtinai išbandykite!

O šį kartą ne ką prastesni varškėtukai su moliūgų tyre. Iškeps jų daug... bus dideli, taigi alkanų neliks.

Reikės:

3/4 stiklinės moliūgų tyrės

360 g varškės

4 kiaušiniai

4 v.š. agavų sirupo

1 a.š. kepimo miltelių

žiupsnelis druskos

žiupsnelis cinamono

1,5 stiklinės avižų miltų

0,5 stiklinės pilno grūdo kvietinių miltų.

Kiaušinius sumaišome su agavų sirupu. Sudedame varškę, moliūgų tyrę ir viską gerai išsukame iki vientisos masės.

Kitame dubenyje sumaišome kepimo miltelius, miltus, įberiame druskos ir cinamono. Į birią masę sudedame varškės, moliūgų tyrės ir kiaušinių masę, gerai išmaišome. Gausime labai lipnią tešlą.

Ant švaraus stalviršio pabarstome miltų ir ant jo sudedame varškėtukų masę. Voliodami masę ant stalviršio iš tešlos suformuojame "dešrą", kurią supjaustome į mažesnius gabalėlius. Tik nepadauginkite miltų, nes varškėtukai taps kieti.

Varškėtukų gabalėlius sudedame ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir kepame 16-20 minučių 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

#nuo12mėnesių #desertai #saldumynai #pusryčiai