Mūsų šeima makaronus mėgsta labai labai... Tiek labai, jog galėtume valgyti juos kasdien. Makaronus paruošti lengva, o pagardų, padažų ir priedų pasaulis toks platus, todėl šie ir nusibosti negali.
Šį kartą pietums siūlau pasigaminti azijietiškai paruoštų makaronų. Patiems mažiausiems ir riešutams alergiškiems vaikams siūlau į makaronus nedėti riešutų, o vietoj padažo patarkuoti kieto sūrio ar pagardinti grietinėlės padažu.
2-3 porcijoms reikÄ—s:
300 g "Dobele" kietagrūdžių makaronų
1 vnt paprikos
saujos špinatų
saujos vyšninių pomidorų
saujos smulkintų žemės riešutų
1 v.š. sezamo sėklų
Padažui:
3 v.š. riešutų sviesto
2 a.š. sojos padažo
3 a.š. sezamo sėklų
pusÄ— citrinos
3 a.š. klevų sirupo (medaus)
vandens
IÅ¡virkite makaronus kaip nurodyta ant pakuotÄ—s.
Paruoškite padažą: iki vientisos masės sumaišykite riešutų sviestą, klevų sirupą ir sojų padažą. Sudėkite sezamo sėklas, išspauskite citrinos sultis, įpilkite šlakelį vandens, jog padažas nebūtų pertirštas. Išmaišykite.
Į gilaus dugno keptuvę sudėkite išvirusius makaronus, supjaustytą papriką, supjaustytus vyšninius pomidorus, užpilkite padažu ir ant silpnos ugnies viską maišykite, kol makaronai tolygiai apsidengs padažu. Išjunkite ugnį, į makaronus suberkite špinatus, riešutus ir viską gerai dar kartą išmaišykite.
