Labai paprastas, tačiau gardus lašišos receptas. Šitaip paruoštą lašišą galima valgyti rtiek karštą, tiek šaltą, o jos likučius sunaudoti salotoms.
Reikės:
400 g lašišos filė
1/2 šaukštelio rūkytos paprikos
druskos, pipirų
Padažui:
3 šaukštų sviesto
2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
2 a.š. česnako granulių
1/2 puodelio medaus
3 šaukštų vandens
3 šaukštų sojos padažo
1 šaukšto pomidorų pastos
2 šaukštų citrinos sulčių
1. Lašišą įtrinkite druska, pipirais bei paprikos prieskoniais.
2. Į keptuvę įpilkite šaukštelį aliejaus, įdėkite lašišą oda žemyn ir kepkite apie 3 minutes.
3. Į vieną keptuvės kampą sudėkite sviestą, įpilkite aliejaus. Ištirpus sviestui sudėkite česnako granules, įpilkite vandens, sojos padažo, pomidorų pastos, medaus ir citrinos sulčių. Padažą išmaišykite.
4. Padažu užpilkite lašišą. Kepkite lašišą 5–6 minutes, vis apipildami padažu, kol lašiša karamelizuosis ir iškeps.
