Brusketa su maskarpone ir ananasais

Nežinau kodėl, bet atidariusi naują alyvuogių aliejaus butelį noriu jį paragauti ir išsikepti brusketų 🤔.

Ir šį kartą paragavau to aliejaus,..ir žinoma, iki alyvuogių aliejaus degustatorės man labai toli, bet tikrai atrodo pajaučiau tą malonų alyvuogių skonį ir mintimis nukeliavau į Andalūziją ir ... taip malonu pasidarė, o tada pajaučiau pipirus... ir nukėlė jie mane atgal į realybę 😃..

Na, ir apie tas brusketas. Labiausiai mėgstu saldžias, o šį kartą pagalvojau... Kaip skanu su ananasu būtų ir buvo 😃.... Taigi jums reikės:⠀

Pusės kepaliuko itališkos duonelės (ciabattos) ⠀

4 šaukštų tyro alyvuogių aliejaus (naudojau OCAL alyvuogių veislės aluvuogių aliejų, galima įsigyti ČIA)

100 g maskarponės sūrio

pusės ananaso⠀

2 v.š. medaus, klevų sirupo ar kito saldumo⠀

druskos⠀

⠀

Ananasą nulupame ir supjaustome gabalėliais. Čiabatą supjaustome riekelėmis. Čiabatą ir ananaso riekeles apšlakstome aliejumi ir sudedame į skardą.

Kepame 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, po 5 minučių riekeles apverčiame. Iškepus leidžiame duonai ir ananasui pravėsti.⠀

Maskarponę sumaišome su klevų sirupu ir gauta mase ištepame duonos riekeles, uždedame ananaso ir skanaujame!