Tikriausiai jau matėtė mano socialinių tinklų istorijose TĄ Mato veidą išvydus mano blynus-sumuštinius. Vaikinui tikrai parūpo, kodėl tie pažadėti blynai neatrodo kaip blynai. O jei tai sumuštiniai, kas jų viduje? Na, žinote tuos vaikus išvaizda jiems yra viskas ir įtikinti paragauti nėra taip lengva.
Bet blynai-sumuštiniai yra puiki mintis, ypač tada, kai blynų nesinori kepti.
4 sumuštiniams-blynams reikės:
3 figos (puikiai tinka ir kiti vaisiai)
8 varškės sūrio griežinėlių (arba varškės)
2 kiaušinių
200 ml pieno
8 a.š. agavų sirupo (arba medaus)
8 riekelių "Lietuvos kepėjas" Pusryčių duona su moliūgų sėklomis skrudinimui
žiupsnelio druskos, cinamono
1 a.š. sviesto kepimui
1 v.š. alyvuogių aliejaus kepimui
Kiaušinius išplakame su pienu, druska, cinamonu ir 4 šaukšteliais agavų sirupo. Imame 2 duonos riekes ir jas pamirkome kiaušinio plakinyje iš abiejų pusių (tik nepermirkykite, užtenka tik truputį pamirkyti). Ant riekės uždedame 2 varškės sūrio griežinėlius, 1 šaukštelį agavų sirupo, pjaustytų figų ir dar vieną duonos riekę. Sumuštinį dedame į įkaitintą keptuvę ir pakepame, kol gražiai apskrus.
Valgome su uogomis, medumi ar kitais gardėsiais.
