Arbūzų džemas

Jei vasarą pavyktų uždaryti į stiklainį, jame tikrai atsidurtų arbūzas... Taigi, bent trumpam į stiklainius vasarą uždaryti padės arbūzų džemas.

Reikės:

2 puodeliai sutrinto arbūzo

1⁄4 puodelio šviežių citrinos sulčių

2 puodeliai cukraus

6 šaukštų pektino miltelių

Į puodą sudėkite arbūzo tyrę, citrinos sultis ir cukrų. Kai užvirs, sumažinkite kaitrą.

Įpilkite pektino ir nedelsdami išplakite rankine šluotele ar šakute, kad jis ištirptų nesulipdamas.

Vėl užvirkite, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite, vis pamaišant apie 20 minučių.

Supilkite arbūzo džemą į indelį.